Frullatore a immersione: qual è il migliore da scegliere

Frullatore a immersione

Un normale frullatore da banco è un’attrezzatura abbastanza standard nella maggior parte delle case e, se il tuo è buono, dovrebbe essere in grado di gestire l’intera gamma di attività di frullatura essenziali: frullare verdure fibrose e tritare il ghiaccio con la stessa facilità, e fare almeno un lavoro credibile nell’emulsionare le salse, come la maionese fatta in casa.

Quindi, perché dovresti preoccuparti di ingombrare il tuo prezioso spazio di lavoro in cucina acquistando un frullatore a immersione? La risposta sta nella praticità. Un frullatore a immersione è abbastanza piccolo da poter essere riposto in un cassetto spazioso e abbastanza leggero da poter essere utilizzato con una sola mano. Nel frattempo, la sua costruzione semplice e la capacità di frullare direttamente in una pentola o un barattolo lo rendono molto più facile da pulire.

Per coloro che hanno già un frullatore da banco, ma lo trovano scomodo da utilizzare e pulire, specialmente per piccoli e veloci compiti di frullatura, un frullatore a immersione è una pratica alternativa da avere in giro. Se non possiedi un frullatore da banco e desideri uno strumento in grado di svolgere il 90% delle stesse funzioni con meno confusione e ingombro, un frullatore a immersione è esattamente ciò di cui hai bisogno.

Cos’è e un frullatore a immersione

A differenza di un frullatore standard, che contiene un recipiente di vetro per cibo o liquidi, un frullatore a immersione funziona più come una frusta elettrica o un mixer. I frullatori ad immersione sono progettati per essere inseriti all’interno del cibo stesso al fine di frullare o emulsionare la sostanza.

A differenza di un frullatore elettrico standard, i frullatori a immersione sono portatili e compatti. Hanno la forma di una lunga bacchetta e presentano una lama o un paio di lame nella parte inferiore. Un buon frullatore a immersione dovrebbe essere abbastanza potente da processare tutti i tipi di alimenti, inclusi carne cotta, patate, verdure e così via. Alcuni frullatori domestici a immersione sono destinati principalmente a frullare bevande, frullati e così via. Ovviamente, i modelli con il motore più potente (e quindi più versatili) saranno più costosi.

Come funziona un frullatore a immersione

La differenza tra un frullatore a immersione e un frullatore normale è che invece di versare il liquido nel frullatore e accenderlo, il frullatore a immersione viene inserito nel contenitore del liquido (come una pentola di zuppa, per esempio) e acceso. Dovresti quindi ruotare il frullatore a immersione in tutto il contenitore per assicurarti che sia uniformemente miscelato.

Per utilizzare un frullatore a immersione, versa semplicemente la tua zuppa, bevanda o altro liquido in una pentola o bicchiere di dimensioni adeguate per ospitare il frullatore. Quindi, posiziona la parte inferiore del frullatore nel cibo e inizia attivandolo alla potenza più bassa. La lama gira, rompendo pezzi che rimangono nel liquido. Aumentando la potenza del frullatore, la lama gira più velocemente e rompe pezzi di cibo sempre più grandi.

Per cosa si usa il frullatore a immersione?

Mentre un frullatore da banco può fare quasi tutto ciò che può fare un frullatore a immersione portatile, le sue dimensioni e l’ingombro lo rendono poco pratico per piccoli lavori e piccole cucine.

Possedere un frullatore a immersione significa che quando è il momento di emulsionare una salsa, frullare le verdure o lisciare una zuppa cremosa, non è necessario trasferire gli ingredienti dalla pentola al barattolo del frullatore, con il conseguente rischio di schizzi o ustioni. Tutto quello che devi fare è collegare questo pratico dispositivo e sarai pronto per frullare, direttamente nella pentola o in un altro contenitore a tua scelta. Ciò rende anche la pulizia molto più semplice.

Se in casa amate zuppe e vellutate, non c’è assolutamente modo più semplice per ottenere quella consistenza lussuosamente cremosa che con un frullatore a immersione.

Vantaggi di un frullatore ad immersione

Un frullatore ad immersione è un ottimo modo per realizzare la purea durante la cottura della zuppa o della vellutata. Invece di trasferire la zuppa in un robot da cucina in piccoli lotti, un frullatore a immersione consente di lavorare l’intera quantità di zuppa nella pentola e mescolarla in una volta.

I frullatori ad immersione sono molto facili da usare. Anche se potrebbe essere necessaria un po’ di pratica per essere in grado di azionare un frullatore a immersione senza rovesciare o schizzare il cibo, ci sono pochissime possibilità di rovinare un piatto usando un frullatore a immersione.

I frullatori ad immersione sono anche abbastanza facili da pulire. La maggior parte delle parti sono rimovibili e lavabili anche in lavastoviglie.

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