La migliore macchina per fare il gelato a casa: caratteristiche, consigli acquisti, prezzi e offerte.

Come acquistare la migliore gelatiera per casa

Gelato fatto in casa

Le gelatiere base partono da circa 25€, ma i modelli pregiati possono raggiungere un costo di centinaia di euro. Scopri come scegliere quella migliore per te.

Una buona macchina per fare il gelato riesce a creare gelati, sorbetti e granite deliziose e rinfrescanti – permettendoti di goderti dei “freschi piaceri” fatti in casa, e sperimentare con diverse combinazioni di gusti. Ma la differenza di prezzo tra i due tipi principali è enorme, ed hanno entrambi dei pro e dei contro. La nostra pratica guida ti spiega le differenze, aiutandoti nella scelta.

Il prezzo delle macchine per gelato e  variano da pochi 30€ a ben oltre 200€. C’è una gamma di opzioni differenti e anche alcuni tipi in offerta, quindi per riuscire a comprare quella che fa al caso tuo, avrai bisogno di pensare a quanto spesso la utilizzerai, come sei organizzato e quanto spazio disponibile hai in cucina.

Qui ti guidiamo tra le varie opzioni disponibili di gelatiere, per assicurarci che prenderai il modello che meglio si adatta alle tue necessità.

Quanto devo spendere?

La risposta è semplicissima: non è detto che spendendo di più ottieni una macchina migliore – è abbiamo trovato delle gelatiere su Amazon che costano solo una frazione di alcuni modelli più costosi.

Nonostante ciò, dipende anche da che tipo di macchina per gelati vuoi. Il modello che puoi utilizzare nell’immediato, senza bisogno di pre-congelare la coppetta, sono significativamente più costosi rispetto ai loro “cugini” più semplici, e possono superare i 200€. Se vuoi una maggiore convenienza e comodità, avrai bisogno di spendere di più.

Quanti  tipi di gelatiere ci sono?

Ci sono due tipi base di macchine per gelato – le gelatiere ad accumulo (in cui la ciotola va pre-conservata in freezer) e quelle con un freezer incorporato.

Gelatiera con Contenitore da mettere in freezer

Questo tipo di gelatiera è la più economica da comprare, costando solitamente meno di 50€. L’unità del contenitore ha uno strato interno in metallo ed uno strato esterno in plastica, in mezzo ai quali c’è un liquido o un gel che si congela nel momento in cui metti il contenitore in freezer.

Quando sei pronto per preparare il gelato, attacchi alla macchina per fare il gelato l’unità del motore e quella del contenitore, ed aggiungi i tuoi ingredienti.

Devi essere piuttosto organizzato per utilizzare questo tipo di gelatiera, in quanto hai bisogno di pre-congelare il contenitore dalle 12 alle 24 ore prima di poterlo utilizzare per fare il gelato. Avrai anche bisogno di uno spazio nel freezer che sia di circa 20cm in diametro e 14cm in altezza, per potere sistemare più contenitori, il che può diventare un po’ restrittivo.

Questo tipo di macchina non richiede molta elettricità perchè c’è solo un motore a bassa alimentazione che serve per l’accensione. Tutta l’energia necessaria al congelamento la fa il tuo freezer, che è in ogni caso acceso.

Dopo tutto, se per te va bene programmare anticipatamente quando vuoi fare il gelato, e ti attieni a farne una sola partita alla volta, questi modelli possono essere delle opzioni ottime ed economiche.

Pro: Economiche e tendono ad essere più piccole rispetto ai modelli con il freezer pre-costruito.

Contro: Devi pre-congelare il contenitore per almeno 12 ore e il contenitore deve adattarsi al tuo freezer.

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H.Koenig HF250 Gelatiera Acciaio Inox, 1.5 Litri
95 Recensioni
H.Koenig HF250 Gelatiera Acciaio Inox, 1.5 Litri
  • Potenza: 150 W; capacità: 1.5 L (8 porzioni)
  • Schermo LCD; touch screen
  • Stop automatico; recipiente rimovibile
  • Modalità freddo / il coperchio trasparente è apribile per aggiungere gli ingredienti durante la preparazione
  • Manuale di istruzioni e recette incluse
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Duronic IM540 - Macchina per gelati 1.5L, sorbetti e yougurt gelato 30W
125 Recensioni
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  • Questo modello è dotato di una presa di corrente compatibile con le prese italiane.
  • Semplice da utilizzare, basterà riporre la ciotola di congelamento in freezer almeno 8 ore prima dell'utilizzo, assicurarsi di raffreddare la miscela del...

Macchina Gelatiera autorefrigerante

Le gelatiere autorefrigeranti fanno esattamente ciò che dicono nella confezione – un’unità con un freezer incorporato congela il composto mentre lo prepari, per cui non hai bisogno di pre-congelare il contenitore, e ciò significa che non hai bisogno di organizzarti prima. Ma la “trappola” sta nel fatto che questi modelli sono piuttosto costosi, arrivando a costare solitamente tra i 200€ e i 300€.

Alcuni modelli vengono venduti con contenitori removibili che puoi lavare quando andrai a rimuovere il gelato, quindi hai anche il vantaggio di essere in grado di preparare diverse partite di gelato consecutivamente. Se ne utilizzi una con un contenitore fisso, solitamente hai bisogno di aspettare che questo ritorni ad una temperatura normale prima di poterlo pulire.

Dato che questi modelli congelano da soli hanno bisogno di più elettricità delle versioni che abbiamo visto precedentemente. E nonostante siano complessivamente più veloci delle macchine per gelato ad accumulo, abbiamo scoperto che il processo di congelamento del contenitore incorporato è in realtà leggermente più lungo per i modelli autorefrigeranti.

Pro: Nessun bisogno di pre-congelare, può produrre partite di gelato multiple alla volta
Contro: Costose, richiedono un sacco di spazio sul piano di lavoro.

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De'Longhi gelatiera con compressore ICK5000 Il Gelataio
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De'Longhi gelatiera con compressore ICK5000 Il Gelataio
  • Ciotola rimovibile in acciaio inossidabile con capacità 1,2 litri, per preparare fino a 700 g di gelato
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  • Speciale gruppo pale brevettato per una corretta mantecazione e cremosità
  • Con 3 funzioni: preparazione del gelato, solo movimento delle pale mantecatrici, solo sistema refrigerante
  • Impianto frigorifero con compressore che assicura temperature costanti durante tutta la preparazione

Quanto spazio andrà ad occupare una gelatiera?

Macchina gelato ArieteSe possiedi già una “squadra” di elettrodomestici che premono tra di loro per un po’ di spazio nel ripostiglio o sul piano di lavoro vale la pena notare che c’è una considerevole differenza nelle dimensioni dei vari modelli.

Il modello più piccolo ha un’impronta simile a quella di un bollitore, ma le più grandi possono essere larghe quanto dei robot da cucina.

La maggior parte delle gelatiere ad accumulo hanno un diametro che ha più o meno la stessa dimensione di un piatto. Prima di acquistarle però, controlla che il contenitore di queste macchine entri nel tuo freezer.

All’altro estremo, le gelatiere autorefrigeranti sono solitamente grandi, ingombranti, pesanti e difficili da spostare.

La capacità della gelatiera è da tenere in considerazione?

Le gelatiere in media  hanno una capacità che va dai 270ml ai 2 litri, con la maggioranza che va da circa 1 a 1,5 litri.

Molte gelatiere permettono di fare poche quantità di gelato, quindi devi pensare a quanto gelato avresti intenzione di fare alla volta.

Il libro di ricette che viene venduto insieme alle macchine dovrebbe darti le quantità appropriate da usare – ed è conveniente attenersi a quelle, in quanto, se riempi il contenitore fino all’orlo, quando il gelato inizia a congelarsi e si espande, finirai col ritrovarti tutto il gelato sul piano di lavoro. Se utilizzi ricette da altre fonti, regola le quantità per ottenere risultati ottimali ed evitare che trabocchi del gelato.

Inutilmente, alcune gelatiere non ti dicono quanto gelato sono in grado di fare. Ciò significa che avrai semplicemente bisogno di seguire le loro ricette, capire quanto gelato producono approssimativamente per poi regolarlo per adattarlo alle capacità.

Per altri consigli su come utilizzare la tua macchina da gelato a da’ un’occhiata alla nostra guida su come ottenere il meglio dalla tua gelatiera.

Cosa hai bisogno di sapere prima dell’acquisto di una macchina per il gelato

La maggior parte delle ricette inizia con una base in crema ghiacciata, che è un miscuglio tra tuorlo d’uovo, latte o crema e zucchero, e dunque devi prima preparare questa base a mano. Non è come una macchina per fare il pane, nella quale puoi semplicemente mettere dentro tutti gli ingredienti ed accendere la macchina.

Il gelato fatto nelle gelatiere è anche molto morbido, il che significa che hai spesso bisogno di metterlo in freezer per qualche ora dopo averlo mantecato per ottenere la consistenza perfetta. Se non sei sicuro se il tuo freezer sia in grado di adempiere questo compito, controlla le nostre recensioni sui freezer.

Se possiedi già un mixer, magari puoi controllare se vi è la possibilità di attaccarvi una gelatiera, in modo da risparmiare spazio in cucina: solitamente ciò consiste in un contenitore da riporre in freezer che attacchi al posto del normale contenitore del mixer.

In breve, anche se una gelatiere rende più facile il creare un gelato, devi essere comunque pronto a dedicare del tempo e dell’impegno per produrre un invitante gelato fatto in casa.

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Un pensiero su “La migliore macchina per fare il gelato a casa: caratteristiche, consigli acquisti, prezzi e offerte.

  1. Carla ha detto:

    Ben fatta 4* (il sistema ne ha presa solo 1,sorry)

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